Zanahorias a la crema

Ingredientes (4 personas)

• 800 gramos de zanahorias.
• 1 litro de nata.
• 30 gramos de margarina.
• Sal y pimienta

Preparación:

Pelamos y cortamos las zanahorias en bastones.
Rehogamos las zanahorias con la margarina dentro de un cazo a fuego lento durante 1 minuto.
A continuación añadimos la nata líquida, salpimentamos y cocinamos a fuego lento hasta que las zanahorias estén muy tiernas.
Espolvoreamos con un poco de cebollino o de perejil picado en el momento de servir las zanahorias.