Lo primero que hay que hacer es cocer las acelgas en agua con sal durante aproximadamente 12-15 minutos.
Por otro lado, en una sartén doro un ajo fileteado y los dos chorizos para guisar también fileteados. Después agregar una cucharada de harina, pimentón y tomate triturado. Rehogar todo bastante bien e incorporar las acelgas escurridas. Rectificar de sal e incorporar un poquito de comino molido. Subir el fuego y hervir durante 1 minuto más.
No hay comentarios:
Publicar un comentario